NUESTRA CARTA

Una de nuestras especialidades son los arroces, todos deliciosos y preparados de forma tradicional. Se piden por encargo, o también se pueden pedir para llevar. Los menús degustación se realizan eventualmente y puedes comprobar todos los detalles del próximo y de los anteriores en la sección ‘MENUS’.

Arroces:

Arroz al horno
Paella Valenciana
Arroz con Bogavante
Arroz Abanda
Arroz negro
Arroz meloso con Foie y Setas

Entrantes fríos:

Ensaladilla de Marisco
Surtido de Ibéricos
Jamón Ibérico de Bellota con Queso curado de Oveja
Nuestra terrina de Foie con sus confituras y crujientes de kikos
Montadito de Melba de Atún y Anchoas del cantábrico

Entrantes calientes:

Pulpo a la Gallega con puré de patata
Calamares a la romana
Chipirones con Gambas, Ajetes tiernos y Habitas baby
Puntilla rebozada
Calamar a la plancha con sus gambitas

Ensaladas:

Ensalada de la Casa
Ensalada de Perdiz en escabeche
Ensalada de Salmón y Bacalao ahumado

Pescados:

Merluza a la plancha
Salmón a la plancha
Lubina con salsa
Dorada a la espalda

Carnes:

Solomillo de Ternera
Entrecot de Ternera
Chuletitas de Cordero
Rabo de Toro cocinado a baja temperatura
Cochinillo asado a baja temperatura

Postres:

Tarta de Queso
Texturas de Chocolates
Tarta de Chocolate
Tarta de Almendra
Nuestros Tiramisú