Más de 50 años de trayectoria

Desde 1965

Tradición e Innovación

El restaurante Sáez abrió sus puertas en el año 1965. Se trata de un negocio familiar que ha consistido siempre en satisfacer a quienes nos han visitado.

En la actualidad el restaurante ofrece una gran variedad de cocina tradicional y cocina de vanguardia.

Nuestra Historia
Certificado
de Excelencia

Realizamos todos los días menús a mediodía destacando los diferentes tipos de arroces y comida casera, todos ellos siguiendo la larga tradición familiar.

Los fines de semana, además de nuestra carta, preparamos menús degustación.

Nuestro cuidado por los detalles y la calidad de los productos, hacen que sea un espacio en el que el cliente disfrute de su estancia.

Vídeo Sáez Restaurant

«Nuestra Filosofía».

Ofrecer calidad, cantidad y gusto, sabor, pasión por la cocina, productos frescos y de temporada, respetar el producto al máximo y aprovecharnos de lo que cada día nos da nuestro propio huerto, ser originales, no renunciar a los sabores de siempre, sorprender al comensal y, sobre todo, dejarle con ganas de volver.

Eusebi Sáez

Síguenos en las Redes Sociales

Sàez Restaurant

4 days ago

Sàez Restaurant

🍫😋 Nou #SaezRepte! SORTEGEM un esmorzar per a 2️⃣ entre totes les persones que realitzen aquesta recepta de COULAND DE XOCOLATE. Les més original, la pinta més bona i deliciosa o la que ens faça salivar guanyarà 😛! Qui farà el postre més 🔝? 📸 Envia’ns les fotos com a comentaris d’esta publicació!

👨🏼‍🍳Eusebi Saez t’ajuda a preparar-los!

🔵 RECEPTA: COULANDS DE XOCOLATE

INGREDIENTS PER A: 8 coulands

🔸 3 Ous
🔸 120gr Sucre
🔸 150gr Xocolate 80% (També val qualsevol altre)
🔸 110gr Mantega
🔸 40gr Oli d'oliva
🔸 50gr Farina fluixa "de rebosteria"

MÈTODE D'ELABORACIÓ

🔹 1.- Prepara’t tots els ingredients.
🔹 2.- Fon la mantega amb l'oli d'oliva i el xocolate al microones. Assegura’t que estiguen ben fosos, però que no se’t cremen!
🔹 3.- Tot seguit semimunta els ous amb el sucre a mà (només un poquet).
🔹 4.- Incorpora la farina i barreja tot.
🔹 5.- Barrejarem aquests dos batuts amb cura.
🔹 6.- “Engrasa” amb oli, mantega i farina les flameres perquè no se'ns apeguen.
🔹 7.- Aboca tres quartes parts de la barreja en les flameres.
🔹 8.- Cou a 180ºC durant uns 8 minuts aproximadament.

💡 OBSERVACIONS I VARIACIONS:

Compte amb el forn perquè cada un escalfa d'una manera i pot tardar més o menys. El centre aquesta elaboració ens ha de quedar cremosa, ja que si la cuinem massa obtindrem un brownie i no és el que volem (hui) 😉

'Hagan juego señores!'
... See MoreSee Less

View on Facebook

5 days ago

Sàez Restaurant

🥇🧁 GUANYADORA MAGDALENES | Ens ha encantat la pinta de totes i cadascuna. Mireu quines creacions! Però, per la seua originalitat i varietat de sabors, la guanyadora d’este primer #RepteSaez i amb un esmorzar per a 4 és Silvia Vm! L’enhorabona! En passar el confinament contacta amb nosaltres per disfrutar del teu premi! ... See MoreSee Less

View on Facebook

2 weeks ago

Sàez Restaurant

🧁😋 #SaezRepte! SORTEGEM un esmorzar per a 4️⃣ entre totes les persones que realitzen aquesta recepta de MAGDALENES. Les més original, la pinta més bona i deliciosa guanyarà! Ens #QuedemACasa però... berenant de meravella! T’uneixes? 📸 Envia’ns les fotos com a comentaris d’esta publicació!

👩🏻‍🍳 Carla Sáez t’ajuda a preparar-les!

🔵 RECEPTA: MAGDALENES

INGREDIENTS PER A: 30 magdalenes

🔸350 h Farina fluixa
🔸 3 Ous
🔸 250 gr Sucre
🔸 250g Llet
🔸 Un poc de ratlladura de llimó
🔸 10 g Impulsor "Royal"
🔸 250g Oli de gira-sol

MÈTODE D'ELABORACIÓ
🔹Pesa els ingredients
🔹Muntar els ous junt amb el sucre.
🔹 Afegir la llet i la ratlladura de llimó i barrejar bé.
🔹 Afegir al batut la farina amb l’impulsor o la llevadura Royal
🔹 Afegir l'oli sense deixar de barrejar.
🔹 Escudellar en motlles de magdalenes amb ajuda d'una mànega, omplint-los només 2/3, per evitar que al pujar al forn es desborde la massa.
🔹 Col•locar les càpsules sobre la llauna del forn.
🔹 Escampar un poc de sucre damunt d’estes abans d'enfornar.
🔹 Enfornar a 170º. En total enfornar entre 12 i 14 minuts. aprox.

💡 OBSERVACIONS I VARIACIONS
No obrir el forn durant la cocció de les magdalenes excepte quan ja estiguen per treure i s'haja de comprovar si estan ben fetes. Si s'obre el forn abans que pugen, la massa no pujarà i queden aplanades.

No donar mai cops forts a la barreja perquè baixaran i perdran volum.

🍫ES PODRIEN FER DE XOCOLATE INCORPORANT A ESTA ELABORACIÓ 50G DE CACAU EN POLS. O TAMBÉ PODEM POSAR PEPITES DE XOCOLATE AL GUST.
... See MoreSee Less

View on Facebook

🔜🍷🍈 AJORNADA | La cata-maridatge 'De la terra al paladar' haurà d'esperar. S'ajorna fins nova ordre pels motius que conegueu. En tenir clara la data vos informem. Lamentem les molèsties.

👐🏼 COMUNICAT | Degut a aquesta situació extraordinària, l’equip de Sàez Restaurant ha decidit tancar fins nova ordre. En moments així, no deixem que el pànic ho afone tot. Si tenieu reserva prèvia vos preguem que la ajorneu.

⚖️😋 EQUILIBRI | Capacitat de combinar els plats perquè resultin saborosos alhora que sans. I tu? et sumes?

⚔️😋 MIG ANY FESTER | A la carta! Tria allò que més t'agrade entre els nostres plats, però no tardes en reservar! Les taules s'acaben!

🍷🍈 CATA EXCLUSSIVA! | Joan Belda, Umbría Pasión i Saez Restaurant PRESENTEN ‘De la terra al paladar’, una degustació de vi i oli amb productes de proximitat cuinats per Saez Restaurant al musical de la UPM el pròxim 3 d’abril!

🎟 VENDA DE TIQUETS: A Saez. AFORAMENT LIMITAT!

Cargar Más...